西葫芦饼（角瓜饼）的家常做法大全怎么做好

百科常识
彭天晴
2023-06-14 21:04:04
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西葫芦饼（角瓜饼）的家常做法大全怎么做好

步骤1：西葫芦，洗干净，切成薄厚均匀的片，面粉放入碗中，加入鸡蛋。步骤2：加盐。步骤3：搅拌成面团后加少量水。步骤4：成这样的糊状就可以。步骤5：西葫芦片放入碗中。步骤6：热锅中放油，转小火，西葫芦片裹满面糊后放入平底锅。步骤7：两面煎至金黄就可以了。

西葫芦饼怎么做

西葫芦面饼

西葫芦饼的家常做法

西葫芦饼制作教程

西葫芦煎饼的做法大**常

西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量做法 1、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。 [1] 2、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。 3、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金**即可，适当时间间隔旋转饼以及翻转饼，防止变糊。